砂鍋醃篤鮮
—江浙菜
用先筍.金華火腿.百頁.後腿肉,以砂鍋熬煮四小時的一道湯品!湯體是淡乳白色的,蘊有金華火腿的鮮味,熬煮出風味非常濃郁的湯品。
玉蘭東坡肉
—江浙菜
為了現代人健康養生訴求,特別添加了紅麴,再遵循古法悶煮四小時。更有許多饕客豎起大拇指,稱這入口即化 .肥而不膩的口感比西湖的還讚喔!
蟹黃豆腐煲
—江浙菜
滑溜的蛋豆腐加上自製的蟹黃悶煮而成。口感滑順,味道鮮美。
貴妃醉雞捲
—江浙菜
特選雞腿肉,去骨後鑲入枸杞蒸熟,再以人參.當歸.枸杞....等珍貴中藥,佐紹興酒浸漬而成。
韮黃鱔糊
—江浙菜
鱔魚肉質彈牙,韮黃滑順,上桌時熱油沖爆,香味四溢。
淮山蕃茄釀
—創意料理
精選聖女小番茄,去皮,用梅醋浸漬,是道開胃菜。
玫瑰岩鹽
本餐廳所有調味皆使用純淨無污染的喜馬拉雅玫瑰岩鹽,不再添加味精、化學合成物,健康自然無負擔。