苗 栗-三義美食餐廳
霧幻山城，林間騷動，新月梧桐‧三義店沿著舊山線旁(位於前往勝興 車站的路上)，開幕了！
是結合苗栗三義美食、創意婚禮、戶外庭園派對的主題餐廳。

挑高１０米的清水模牆，與鋼骨及建築原素材裸露的主體建築相輝映， 讓人有一種在森林裡，發現壯麗之感，而當您一腳踏進大門，卻又是一片花花世界；桌子、椅子、空間裡，都以苗栗地區特有的紅色扶桑花點綴、連接，聽說這與女 主人兒時住在苗栗的記憶～每天放學回家，家門前大片的扶桑花，總是第一個歡迎她的家人，青嫩綠芽葉，與同學比一比誰可以倒黏在手掌心最多，還有那大紅花蕊 裡，甜進心坎的滋味是暌違故鄉三十年的女主人回到兒時記憶的翅膀。

苗栗三義新 月梧桐美食餐廳女主人擷取台中美術園道四家店，中、西餐的精華，以中菜為主，西菜為輔，而“邂逅、衝突、混亂、融合& rdquo;的Slogan是她結合東、西方建築語彙以及中、西料理食材，烹飪邏輯的過程，更是她與加拿大籍先生，相遇、相知的心情轉換，現在的新月餐飲 團隊有客家、本省籍、外省人，還加上法國主廚及愛做菜的老公，是個真正“融合”的團隊呢！也因此稱做& ldquo;華洋料理”。

苗栗新月梧桐三義店，是個食尚與時尚兼具的美食餐廳
入夜的三義，更美，天空上，有如仙女打翻了珠寶盒，星空下，朋友們 圍著火塘，烤麻糬、美式棉花糖，可以熱情揮灑，也可以感性敍舊，來趟新月梧桐‧三義店，為生命的扉頁，更以享受美食增添一份美好回憶。